ROTOLO RUSTICO
ingredienti:
300 g Farina "00"
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai di olio
200 ml di latte
1 lievito di birra
Amalgama il tutto, ti verrà una pasta liscia ed elastica(se è ancora appiccicaticcia aggiungi altra farina) Stendi la pasta ottenuta con un matterello..ti verrà tonda o rettangolare (come viene) e riempila di salumi a piacere con scamorza o sottiletta e poi comincia a rotolare fino a formare un rotolo.Spennellare con uovo e lascia lievitare il tutto un'oretta finchè non raddoppia di volume. A 180 °C per 25 minuti circa.....
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai di olio
200 ml di latte
1 lievito di birra
Amalgama il tutto, ti verrà una pasta liscia ed elastica(se è ancora appiccicaticcia aggiungi altra farina) Stendi la pasta ottenuta con un matterello..ti verrà tonda o rettangolare (come viene) e riempila di salumi a piacere con scamorza o sottiletta e poi comincia a rotolare fino a formare un rotolo.Spennellare con uovo e lascia lievitare il tutto un'oretta finchè non raddoppia di volume. A 180 °C per 25 minuti circa.....
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