GNOCCHI CON LA ZUCCA...NELLA ZUCCA

1kg di zucca arancione

1 kg di gnocchi di patate 

prezzemolo

1 spicchio d’aglio

sale

peperoncino

olio extravergine d’oliva

sbucciate la zucca, eliminate i semi e tagliatela a tocchetti. In una casseruola fate imbiondire l’aglio nell’olio e poi aggiungete la zucca e un pò di prezzemolo, salate e  fate cuocere a fuoco bassissimo con il coperchio.Quando la zucca sarà quasi del tutto cotta aggiungete altra acqua e portate a bollore. 

A parte cuocete gli gnocchi stando attenti a colarli poco prima che salgano tutti a galla.....unirli alla zucca e finire la cottura...

per un aspetto coriografico.svuotare una zucchetta e servire gli gnocchi come da foto.

PS. ovviamente la riceta si può realizzare anche usando .altri tipi di pasta come pasta mista , gnocchetti sardi ecc.