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domenica 8 marzo 2015





SCIALATIELLI ALLA BOSCAIOLA




400 g tagliolini o scialatielli freschi
100 g carne macinata
2 salsicce sbriciolate
2 fettine di speck
100 g funghi
10 pomodorini ciliegini
2 cucchiai di panna da cucina
50 g grana grattuggiata
Olio sale prezzemolo e peperoncino

Soffriggere aglio olio e peperoncino.unire i pomodorini ..aggiustare di sale...saltare il sughetto x 10 minuti.
A parte in un cucchiaio di olio soffriggere speck salsiccia e carne macinata..unire i funghi uno spruzzo di vino bianco e far cuocere x 10 minuti...salare...unire i 2 sughi e lessare la pasta...colare al dente e mantecare con un po di acqua di cottura la panna la grana e il prezzemolo tritato...vi assicuro che sono diviniiii

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