LA MIA PASTA E PISELLI


                                               


X 4 persone

1 barattolo grande di piselli bonduelle o 400 g di piselli surgelati
240g.di tubettini
100.g pancetta affumicata a dadini
2 cucchiai di olio evo
50 g. Di parmigiano grattugiato.
Sale qb
Cipolla qb

Soffriggere la pancetta e la cipolla nell olio...versare i piselli ed aggiungere un paio di bicchieri di acqua.aggiustare di sale .lasciare cuocere ed insaporire x 20 minuti.
Allungare con altri 2 bicchieri di acqua e quando ribolle buttare la pasta...attenzione che a cottura ultimata la pasta deve risultare asciutta ma non attaccata..come vedete dalla foto...prima di spegnere unite parmigiano e mantecate...slurp slurp a tutti